|
|
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Наименование |
|
|
Выход |
Цена |
Рыбное ассорти(форель м/с,кета копч, сельдь м/с, кижуч) |
150 |
380,00 |
Мясное ассорти(руляда кур, язык, буженина) |
150/50 |
420,00 |
Закуска Дворянская(холодец,грибы мар,капуста с брусн,сало дом,мясо копч,соусы) |
2,5кг |
1700,00 |
Русский разносол(огур.мар,пом. в соб/соку, перец мар,капуста сол.) |
500 |
510,00 |
Сырная тарелка |
100 |
180,00 |
Блинчики с икрой |
2шт |
220,00 |
Блинчики с м/с рыбкой |
2шт |
180,00 |
Канапе с м/с семгой и зеленью |
1шт |
150,00 |
Канапе с языком |
1шт |
120,00 |
Тарталетка с красной икрой |
1шт |
80,00 |
|
|
|
|
|
|
САЛАТЫ
|
|
|
Флагман(форель м/с,кальм. отв, морк. остр, лук пасс,соус, икра крас,креветки) |
500 |
1800,00 |
Корн с телятиной(телятина в соусе, руккола,айсберг,черри,шампиньоны, пармезан) |
500 |
1500,00 |
Гнездо глухаря(кур.жар,огур.св, морк. остр,капуста,яйцо переп,карт пай, соус) |
500 |
1400,00 |
Цезарь(лист салата,кур.жар,черри,пармезан, соус Цезарь, сухари) |
500 |
1200,00 |
|
|
|
|
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Форель запеченная под сырной корочкой (филе) |
180 |
400,00 |
Форель запеченная целиком с розмарином |
1кг |
1000,00 |
Медальоны из говядины с фирменным соусом |
180 |
420,00 |
Филе индейки с грибами |
180 |
380,00 |
Отбивная свинина (грибы, сыр, помидор) |
1шт |
300,00 |
|
|
|
|
|
|
ГАРНИРЫ
|
|
|
Картофель отварной с маслом и зеленью |
150 |
130,00 |
Картофель запеченный с паприкой |
150 |
140,00 |
Овощи гриль (кабачок, баклажан, перец) |
150 |
180,00 |
|
|
|
НАПИТКИ
|
|
|
Ягодный микс |
1л |
350,00 |
Брусничный |
1л |
350,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Фрукты |
1кг |
400,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлебная корзина (ржаной, белый) |
1кус |
5,00 |
|
|
|
|
|
|