Экотрактир » Банкетное меню
Банкетное меню
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ |
|||||||
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|||||||
| Наименование | Выход | Цена | |||||
| Рыбное ассорти(форель м/с,кета копч, сельдь м/с.) | 150 | 380,00 | |||||
| Мясное ассорти(руляда кур, язык, буженина) | 150/50 | 420,00 | |||||
| Закуска Дворянская(холодец,грибы мар,капуста с брусн,сало дом,мясо копч,соусы) | 2,5кг | 1700,00 | |||||
| Русский разносол(огур.мар,пом. в соб/соку, перец мар,капуста сол.) | 500 | 510,00 | |||||
| Сырная тарелка | 100 | 180,00 | |||||
| Блинчики с икрой | 2шт | 180,00 | |||||
| Блинчики с м/с рыбкой | 2шт | 180,00 | |||||
| Канапе с м/с семгой и зеленью | 1шт | 150,00 | |||||
| Канапе с языком | 1шт | 120,00 | |||||
| Тарталетка с красной икрой | 1шт | 80,00 | |||||
САЛАТЫ |
|||||||
| Флагман(форель м/с,кальм. отв, морк. остр, лук пасс,соус, икра крас,креветки) | 500 | 1800,00 | |||||
| Корн с телятиной(телятина в соусе, руккола,айсберг,черри,шампиньоны, пармезан) | 500 | 1500,00 | |||||
| Гнездо глухаря(кур.жар,огур.св, морк. остр,капуста,яйцо переп,карт пай, соус) | 500 | 1400,00 | |||||
| Мясной барон(свин.жар,морк.отв.огур.мар, лук.мар,соус) | 150 | 280,00 | |||||
| Цезарь(лист салата,кур.жар,черри,пармезан, соус Цезарь, сухари) | 500 | 1200,00 | |||||
ВТОРЫЕ БЛЮДА |
|||||||
| Форель запеченная под сырной корочкой (филе) | 180 | 400,00 | |||||
| Форель запеченная целиком с розмарином | 1кг | 1000,00 | |||||
| Медальоны из говядины с фирменным соусом | 180 | 420,00 | |||||
| Филе индейки с грибами | 180 | 380,00 | |||||
| Отбивная свинина (грибы, сыр, помидор) | 1шт | 300,00 | |||||
ГАРНИРЫ |
|||||||
| Картофель отварной с маслом и зеленью | 150 | 130,00 | |||||
| Картофель запеченный с паприкой | 150 | 140,00 | |||||
| Овощи гриль (кабачок, баклажан, перец) | 150 | 180,00 | |||||
НАПИТКИ |
|||||||
| Ягодный микс | 1л | 220,00 | |||||
| Брусничный | 1л | 220,00 | |||||
| Фрукты | 1кг | 350,00 | |||||
| Хлебная корзина (ржаной, белый) | 1кус | 3,00 | |||||
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ |
|||||||
|
Водка «Платинум» |
0,5 л | 800,00 | |||||
|
Коньяк «Айрен» 5 звезд |
0,5 л | 1500,00 | |||||
|
Вино белое сухое («TINI», «Alma Romana») |
0,75 л | 700,00 | |||||
|
Вино красное полусухое «Alma Romana» |
0,75 л | 700,00 | |||||
|
Шампанское «Предвкушение» |
0,75 л | 500,00 | |||||
|
Шампанское «Крымское» полусладкое/брют |
0,75 л | 600,00 / 650,00 | |||||
|
Шампанское «F & Perini» |
0,75 л | 1500,00 | |||||
|
Пиво в ассортименте |
0,5 л | 100,00 | |||||
